常善善油炸玫瑰,在反复锤炼中
了经验,知
怎样的油温才能炸
最好吃的油炸玫瑰,
地将手放在油锅
,继续
受油温。
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因为经常掌勺,的手
是那么
,但却很小巧
净。手掌摊开时,如
朵百
绽放开
。
谢昶的目光落在手
。
估着油温差
多了,常善善把裹了面糊糊的玫瑰
炸入油锅里。
滋滋滋滋!热油迅速围玫瑰
,将
瓣
黏着的面糊糊炸得呲啦作响。很
,面糊糊开始起焦,浓浓的
伴随着
的
从锅底窜升。
的
味侵入鼻腔,谢昶鼻翼微微
。
炸足时辰,常善善拿漏勺,捞油炸玫瑰沥油。
油炸玫瑰放在筛网里沥油,微微卷曲的油炸玫瑰块
块地堆积着,堆积成
座座有透着玫瑰
的小金山,金亮金亮的,泛着莹
的光。
若玫瑰的
石刷了
层流金,光华外
,光是这品相,就只让
生涎。
常善善撂漏勺:“好啦。”
拿
筷子递给谢昶,“给。”
谢昶接筷子,
起
块冒着热气的油炸玫瑰。
油炸玫瑰候掌
得极佳,故而入
十分
脆。
脆中透着面
的清
和
蛋的鲜味。
再咀嚼几,
齿间
溢
了清
的玫瑰
,各种
味层次叠加,
颊留
,回味无穷。
谢昶眉
扬,“好吃。”
“滇玫瑰
更清甜,炸
也更好吃,以
可以试试用滇
玫瑰
油炸玫瑰吃。”常善善说
。
“厨艺这么好,为什么
去
专业学校,
朝
念法语?”
又
起
块油炸玫瑰。
“因为也
喜欢法语的
,而且,也没必
去专业学校学习厨艺,
自己学就OK的。”
谢昶:“以
定会成为很厉害的
厨。”
“也没想
什么很厉害的
厨,没那么远
的目标。
嘛,就是想好好练习厨艺,给自己
点好吃的。
呢,谢昶,
以
想
什么?”
谢昶忽然沉默。
豆的雨滴噼里
啦地敲着玻璃窗,带起
阵浓雾,浓雾覆盖而
,屋子里的光线暗了
。
的脸在暗
的光线里显得朦胧模糊,声音似乎也带
了雾气,“
之
从未想
以
。”
之从未想
。那现在呢?常善善问。
谢昶看着,静静地看了
许久。
民宿老板的声音划破了两之间的沉默,“哎?
们还没
完吗?”
“已经完了。”常善善连忙
,“
们马
就走。”
转向谢昶,“剩
的油炸玫瑰,
都拿去吃吧,牛
吃完了吗?可以
着牛
吃。
先回
间了,再见。”
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